Bierografie
Er wachten minstens 11 overheerlijke biertjes op je, bekijk ze in onze brouwketel!
De historie van onze brouwerij
2015
Vet & Lazy: Onze historie
De zomer van 2015 heeft heel wat warme dagen. In de bouwvallige catacomben van het Rotterdamse Tropicana krijgen Okke en Ruben er opeens dorst van. “Trek in bier!”, roept een van de twee. Wie dat precies is: dat is op dit moment moeilijk te achterhalen, maar dat geeft niet. Feit is dat er een 30 liter weckpan het stopcontact ingaat en we… Ehm… Zo’n anderhalve maand later een heerlijk licht kleurig tarwebiertje klaar hebben (9,5%).
2018
Dik en lui worden!
Iedereen wil een lekker lijf. Het eerst gebrouwen brouwsel heet daarom Dubbel Wit Zomerfit. Voordat iemand door heeft wat er gebeurt, is batch één uitgeschonken. Elke bierbrouwer heeft als doel dik en lui worden. Daarom bedenken we onze echte, professionele naam. Ook de pan gaat weer aan en het recept krijgt vorm. Zo ontstaat een witbier met kardemom, koriander en Szechuanpeper. Daar gaan ook wat stuks fruit in, want vitaminen zijn belangrijk.
Grapefruit, limoen, sinaasappel… Het duurt amper drie jaar en dan zesten we per batch honderden stuks fruit. De productie groeit van 30 liter naar de 100. En dan naar 300. Nu maakt Vet & Lazy 800 liter per batch, goed voor 40 hl per maand. De hardlopende bieren moeten zelfs in extra productie bij een externe brouwerij. Je zou bijna denken dat het lekker ontspannen is om groot te worden… Nu zijn we klaar voor een groei tot 100 hl per maand.
2019
Bierparadijs aan het water
Vanaf oktober 2018 voert Vet & Lazy 5 vaste bieren die altijd op voorraad zijn. En er komt meer aan, zoals circulaire bieren, lichte fruitige bieren met 2-5 % alcohol en lagering op houten vaten. De nieuwe brouwerij is klaar en in begin 2019 komt en dan komt er ook nog een nieuw brouwhuis bij met een eigen pils. En in de lente een gezellig terras aan de maas, zodat je fijn bij ons (onderuitgezakt, standje relaxed, easy enz.) in het zonnetje een biertje kan komen doen..
2020
Meer leuke weetjes
Wist je dat Je Moeder op een bruiloft is verwekt? Hoe kwamen we eigenlijk tot de receptuur van de Porter, Fluffy IPA en Scotty Bean Me Up? Wat heeft Vet & Lazy te maken met Heilige Boontjes, BlueCity010 en Rotterzwam? Ontdek het rustig en onderuitgezakt op social media (Je Moeder heeft zelfs een eigen Insta-account). We staan ook in steeds meer kroegen en fijne superts. Dus proef ons ook vooral, want alleen maar verhalen lezen over bier: serieus?!
Vet & Lazy presenteert:
De mannen achter het geweldige idee

Ruben
Uit de Hoeksche klei getrokken in 1989, tijdens de opleiding geschiedenis hier in Rotterdam huisgenoot van Okke en Niels geworden. In 2005 begonnen met bier, 2015 begonnen met brouwen. Ik ben vader van twee kinderen, barman, leraar, ondernemer en brouwer. Trots op de onderneming die we tot nu toe hebben opgebouwd. Geniet het meeste van mensen onze nieuwe bieren laten proeven, kan niet wachten op de nieuwe bar naast onze brouwerij.
Functie:
Brouwer
Sinds:
Studententijd
Leeftijd:
33
Leon
Wie ben ik, geboren Rotterdammer, eerste levensjaren op Katendrecht opgegroeid. Nu inmiddels alweer een tijdje Schiedammer. Van jongs af aan in de zaak van mijn ouders gewerkt, of misschien te werk gesteld! Deze horecazaak liep ik al vroeg mee met ontbijt en diner, later vervingen mijn broer en ik de zaak als onze ouders op vakantie gingen. Na verschillende studies, verschillende leidinggevende functies binnen de horeca, nu sinds 2016 betrokken bij VET&LAZY.
Functie:
Administratie, verkoop & horeca
Sinds:
Dag 200
Leeftijd:
56


Okke
In 1982 geboren in Nijmegen opgegroeid in Arnhem en voor mijn studententijd naar Rotterdam gekomen. 2015 begonnen met brouwen en bouwen en nooit mee opgehouden. Inmiddels hebben we allerlei verschillende duurzaamheidsaspecten opgezet en doorgevoerd met behoud van brouwkwaliteit! De uitdaging om de techniek en de grondstoffen die nodig zijn voor het brouwproces te combineren met de duurzaamheid en of circulariteit is wat ik het leukste vind. In het verleden ben ik kok geweest, heb ik geschiedenis en communicatie en media gestudeerd en in het heden kijk ook ik uit naar de nieuwe bar waar we prachtige nieuwe bieren kunnen lanceren.
Functie:
Duurzaamheid, brouwen & techniek
Sinds:
Het begin
Leeftijd:
40
Niels
In Rotterdam geboren en tijdens de studie econometrie in een huis beland met Okke en Ruben. Net zoals ik eigenlijk ben beland in VET&LAZY. Aan boord gekomen om de financiële en bedrijfsmatige dingen te regelen en blijven plakken! Wat is er nou leuker dan werken met Okke, Ruben en Leon? Werken aan duurzaamheid en bier en laat dit hier nou net allemaal samenkomen! Kijkt vooral uit naar de zonnige toekomst van VET&LAZY en bier drinken in de zon in die prachtige nieuwe bar aan de Rotterdamse kade.
Functie:
Financiën, hulp
Sinds:
Het begin
Leeftijd:
37
